Receta: Rebanada cortijera
Archivado en Recetas de postres el 24 de Abril, 2007 | 
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Ingredientes
Pan Payés cortado
Filetillos de lomo
Cebolla
Azúcar
Aceite
Queso para fundir
Elaboración
Se fríen los filetillos de lomo y se reservan. A continuación doramos la cebolla en rodajitas finas con el aceite y el azúcar.
Tostar rebanadas de pan y una vez calientes poner aceite sobre ellas, los filetillos de lomo y las rodajitas de cebollas terminando con una capa de queso para fundir.
Meter la tostada al horno para gratinar. Una vez gratinadas y con ayuda de un cuchillo cortar en 4 partes.
Esta rebanada se servirá caliente y acompañada de un buen vino.
