Recetas de cocina » Pescado http://www.recetalis.com Recetas de cocina, menus, trucos de cocina Tue, 27 Jul 2010 15:35:27 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Cuándo poner la sal al pescado http://www.recetalis.com/cuando-poner-la-sal-al-pescado/ http://www.recetalis.com/cuando-poner-la-sal-al-pescado/#comments Fri, 06 Apr 2007 16:41:11 +0000 Cocinero http://www.recetalis.com/2007/04/06/cuando-poner-la-sal-al-pescado/

En la carne echaremos la sal al final, pero en el pescado lo haremos al ponerlo al fuego.

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No es aconsejable dar cortes al pescado para asarlo, perderá jugos y por lo tanto nos quedará más seco.

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El pescado se conserva mucho mejor en la nevera si lo envolvemos en un trapo húmedo.

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