Recetas de cocina » empanada http://www.recetalis.com Recetas de cocina, menus, trucos de cocina Tue, 20 Dec 2011 19:30:51 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Receta: Empanada de atún http://www.recetalis.com/receta-empanada-de-atun/ http://www.recetalis.com/receta-empanada-de-atun/#comments Thu, 15 Feb 2007 11:27:39 +0000 Cocinero http://www.recetalis.com/2007/02/15/receta-empanada-de-atun/ recetas ingredientes postres Ingredientes

300 gramos de hojaldre
250 gramos de atun en aceite
2 dientes de ajo
3 cebolletas
1 huevo
250 gramos de salsa de tomate
harina
aceite
sal
4 pimientos verdes asados

recetas ingredientes postres Elaboración

empanada atun recetaPica la cebolla y ponla a pochar junto con el ajo fileteado. Cuando empiece a dorarse añade el tomate. Rehoga y agrega el atún desmenuzado. Sigue rehogando y removiendo con una cuchara.

Estira dos rectángulos de hojaldre finos sobre una superficie enharinada. Pon uno de ellos en la placa del horno y vierte encima la mezcla que ha de estar fría y los pimientos asados y pelados. Tápalo con el otro rectángulo y adorna con una tiras de hojaldre. Unta toda la superficie con huevo batido y hornea de 35 a 40 minutos a 160-170 grados.

Lo puedes acompañar con una salsa de tomate o una bechamel fina.

Fuente: Karlos Arguiñano

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