Para avivar el color verde del perejil, antes de picarlo, bañarlo en agua fría.

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Si quieres mejorar y realzar el sabor de una mayonesa comercial, solo tienes que agregarle un chorrito de aceite de oliva virgen y remover. de esa forma intensificarás y realzarás el sabor.

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Siempre que se elaboren bizcochos es importante tener la precaución de no llenar el molde más de 3/4 de su capacidad, pues al subir la masa podría desbordarse.

Si el bizcocho se elabora en el microondas, el molde debe llenarse solo hasta la mitad, ya que el método de cocción del micro tiene a expandir más las masas.

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A la hora de comprar langostinos o gambas, asegúrate de que están frescos prestando atención a las cabezas, deben estar bien sujetas al cuerpo, y ni éstas ni las extremidades han de estar negras.

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En la carne echaremos la sal al final, pero en el pescado lo haremos al ponerlo al fuego.

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Para que no salte el aceite cuando estés friendo un huevo, hecha una pizca de harina en el aceite hirviendo y verás que fácil es.

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