Para evitar que el bizcocho se pegue, coloca una tira de papel de aluminio a lo ancho del molde antes de llenarlo con la mezcla de bizcocho. debe quedar a ambos lados del molde un trozo de papel de aluminio para después poder tirar de él.. de esta forma se mantiene el centro del bizcocho alejado del molde y una vez horneado el bizcocho tirando del papel de aluminio el bollo saldrá sin mayores problemas.

Para reducir el olor a “fritura” que queda en la cocina y se esparce por la casa cuando cocinas, echa una rama de perejil fresco cuando frías los alimentos.

Simplemente pelarlos huevos cuando aun esten calientes, a ser posible nada mas sacarlos de cocerlos, para no quemarse se pelan debajo del grifo.

Si quieres aligerar la mayonesa para reducir su porcentaje graso y restar calorías, puedes aclararla con yogur natural, un poco de leche o simplemente agua.

Si te han sobrado algunos pasteles y quieres disfrutar de ellos unas horas más tarde sin que pierdan frescura ni se estropeen, resultará muy efectivo que los guardes junto a una mitad de manzana.

Al pan del día anterior se le puede devolver la frescura si lo rociamos con unas gotas de agua, lo envolvemos en papel de aluminio y se mete al horno muy caliente durante 10 minutos. Consumirlo rápidamente sino se pondrá más duro.

Para avivar el color verde del perejil, antes de picarlo, bañarlo en agua fría.

Si quieres mejorar y realzar el sabor de una mayonesa comercial, solo tienes que agregarle un chorrito de aceite de oliva virgen y remover. de esa forma intensificarás y realzarás el sabor.

Siempre que se elaboren bizcochos es importante tener la precaución de no llenar el molde más de 3/4 de su capacidad, pues al subir la masa podría desbordarse.

Si el bizcocho se elabora en el microondas, el molde debe llenarse solo hasta la mitad, ya que el método de cocción del micro tiene a expandir más las masas.

A la hora de comprar langostinos o gambas, asegúrate de que están frescos prestando atención a las cabezas, deben estar bien sujetas al cuerpo, y ni éstas ni las extremidades han de estar negras.