Trucos de cocina
Evitar que el bizcocho se peguePara evitar que el bizcocho se pegue, coloca una tira de papel de aluminio a lo ancho del molde antes de llenarlo con la mezcla de bizcocho. debe quedar a ambos lados del molde un trozo de papel de aluminio para después poder tirar de él.. de esta forma se mantiene el centro del bizcocho alejado del molde y una vez horneado el bizcocho tirando del papel de aluminio el bollo saldrá sin mayores problemas.
Evitar el olor a frituraPara reducir el olor a “fritura” que queda en la cocina y se esparce por la casa cuando cocinas, echa una rama de perejil fresco cuando frías los alimentos.
Pelar los huevos durosSimplemente pelarlos huevos cuando aun esten calientes, a ser posible nada mas sacarlos de cocerlos, para no quemarse se pelan debajo del grifo.
Hacer mayonesa lightSi quieres aligerar la mayonesa para reducir su porcentaje graso y restar calorías, puedes aclararla con yogur natural, un poco de leche o simplemente agua.
Conservar pasteles más tiempoSi te han sobrado algunos pasteles y quieres disfrutar de ellos unas horas más tarde sin que pierdan frescura ni se estropeen, resultará muy efectivo que los guardes junto a una mitad de manzana.
Cómo ablandar el pan duroAl pan del día anterior se le puede devolver la frescura si lo rociamos con unas gotas de agua, lo envolvemos en papel de aluminio y se mete al horno muy caliente durante 10 minutos. Consumirlo rápidamente sino se pondrá más duro.
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