Receta: Espinacas con gambas
Archivado en Ensaladas y verduras, Recetas vegetarianas el 26 de Febrero, 2007 | 
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Ingredientes
100 gramos de queso rallado
500 gramos de espinacas
8 gambas
100 gramos de harina
500 ccs de leche
50 gramos de mantequilla
100 ccs de nata líquida
Elaboración
Se cuecen las espinacas y se escurren muy bien.
En una sartén se pone la mantequilla, en ella se dora suavemente la harina y se va incorporando poco a poco la leche, se remueve muy bien, se suma la nata y con esta salsa se rocían las espinacas, se decora con las gambas cocidas y peladas.
Todo lo pasamos a una bandeja espolvoreando con queso rallado.
Se gratina en el horno un par de minutos.
