Receta: Pollo relleno de jamón
26 de Abril, 2007 | Sección: Tapas | 
4 comentarios
Ingredientes
4 contramuslos deshuesados sin piel
1 tarrina pequeña de tacos de jamón
1 trozo de pimiento rojo
Nuez moscada
Romero
Tomillo
Sal
Agua
Elaboración
Trituramos el jamón con el pimiento rojo. Añadimos la nuez moscada.
Rellenamos los contramuslos con el preparado anterior. Los atamos y salpimentamos.
Los colocamos en una fuente, y añadimos 1 vaso de agua, y una ramita de romero y un par de ramitas de tomillo.
Colocar en el horno a 210°, unos 45 minutos. Dar la vuelta al pollo de vez en cuando, para que se dore por los dos lados.
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Muy buena receta!!!! Muchas gracias por ponerla!!!
LA TORTILLA DE PATATAS
Con huevos frescos y papas
Cebolla tierna si gustas
Zumo virgen de aceitunas
Y sal marina
Se puede desayunar
Almorzar o merendar
Una sabrosa tortilla
Como te paso a explicar
Se pelan un par de papas
Se cortan en rodajitas
Y se ponen a enjuagar
En agua bien fresquita
Con la cebolla si gustas
Una vez esté pelada
La acuchillas en juliana
Y la unes a las papas
En sartén antiadherente
Pones el zumo de oliva
Y lo dejas calentar
Sobre una llama viva
Una vez esté caliente
Añades el casamiento
Sazonado con talento
De patatas y cebolla
Deja que se ahoguen bien
En este zumo caliente
Sin que lleguen a dorarse
Pero si en punto fundente
Mientras que esto sucede
Vete partiendo unos huevos
Tienen que ser de gallina
Y por supuesto bien frescos
Bátelos a punto espumoso
Y sobre ellos las papas
Que habrás escurrido bien
De excedente de grasa
En la sartén que has usado
Deja un poquito de grasa
Y vuelca de un tirón
Sin miedo toda la masa
Remueve con cuidadito
Para que valla cuajando
Y una vez en este punto
La volteas con cuidado
Debe quedar doradita
Por uno y otro lado
Así que podrías presumir
De tortillero ilustrado
Pásala a un plato de loza
Y a la mesa del tirón
Por supuesto con cerveza
Aunque sea sin alcohol
Eso sí que es un cocinero de verdad!!. Un abrazo y hasta mañana.
Me gusto mucho la receta de pollo con jamon, deliciosa!