15 de Abril, 2007 | Sección: Trucos de cocina |
Siempre que se elaboren bizcochos es importante tener la precaución de no llenar el molde más de 3/4 de su capacidad, pues al subir la masa podría desbordarse.
Si el bizcocho se elabora en el microondas, el molde debe llenarse solo hasta la mitad, ya que el método de cocción del micro tiene a expandir más las masas.
Compártelo
08 de Abril, 2007 | Sección: Trucos de cocina |
A la hora de comprar langostinos o gambas, asegúrate de que están frescos prestando atención a las cabezas, deben estar bien sujetas al cuerpo, y ni éstas ni las extremidades han de estar negras.
Compártelo
06 de Abril, 2007 | Sección: Trucos de cocina |
En la carne echaremos la sal al final, pero en el pescado lo haremos al ponerlo al fuego.
Compártelo
04 de Abril, 2007 | Sección: Trucos de cocina |
Para que no salte el aceite cuando estés friendo un huevo, hecha una pizca de harina en el aceite hirviendo y verás que fácil es.
Compártelo
02 de Abril, 2007 | Sección: Trucos de cocina |
Nunca lavaremos la carne con agua, si es necesario limpiarla lo haremos con un trapo.
Compártelo
01 de Abril, 2007 | Sección: Videos |
30 de Marzo, 2007 | Sección: Montaditos |
Ingredientes
4 huevos de codorniz
4 rodajas de pan
2 dientes de ajo
Jamón (mejor Ibérico, cortado muy fino)
Sal
Elaboración
Poner el pan el la bandeja de horno, previamente regada con aceite de oliva, tostar por ambos lados, y una vez frío, frotar con el diente de ajo. Pasar a la fuente y colocar.
Un poco antes de servir poner los huevos de codorniz en la plancha , o en una sartén manchada de aceite, cuando esten, poner encima del pan , poner un poco de sal y espolvorear con el jamon cortado muy fino.
Compártelo