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Bizcochos en hornos y microondas
Siempre que se elaboren bizcochos es importante tener la precaución de no llenar el molde más de 3/4 de su capacidad, pues al subir la masa podría desbordarse.
Si el bizcocho se elabora en el microondas, el molde debe llenarse solo hasta la mitad, ya que el método de cocción del micro tiene a expandir más las masas.
Bienvenido a un blog de cocina para el que le gustan las recetas e innovar. Consejos, trucos... de todo un poco para el que es uno de los mayores placeres de la vida. Que aproveche.
yo hice un bizcocho de yogur en el microondas y me salio el tiro por la culata !!! Se me kemo!!!! me dijeron que tenia que ponerlo a maxima potencia y asi lo hice pero cual fue el error? alguien me podria ayudar
Te han dicho bien, a máxima potencia 5 minutos. Aunque por fuera parece que no esta hecho pinchalo, si sale húmedo el pincho, un minuto mas, y así hasta que salga seco.
Espero que te sirva de ayuda…
hola yo intento hacer el bizcocho en el micro pero la masa por dentro se queda como chiclosa se tiene que quedar hasi?alguien me puede ayudar? gracias
Lo cierto es que los microondas van perdiendo su eficacia tras su uso, por ejem: si el mio tarda 5 min. el tuyo alomejor tarda 10 min. por eso hay que ir controlandolo, cuando veas que el bizcocho en cuestión, lo mejor es ponerlo a la max. poténcia y controlarlo al partir del 5ºmin. y cuando veas que la masa ha dejado de subir y veas el centro (que es lo que mas tarda en hacerse) homogéneo y subido apagar el micro pero no habrirlo, esperaté unos 6 min, porque los cambios de temperatura bruscos hacen que se bajen. Suerte!!!!
hola pues yo hize un bizcocho cuando esta caliente se ve espectacular pero cuando pasa el tiempo se seca mas y mas y queda como piedra porque pasa diganme algo salio mal la temperatura o que?