Abril, 2007
Mejorar sabor de la mayonesa de boteSi quieres mejorar y realzar el sabor de una mayonesa comercial, solo tienes que agregarle un chorrito de aceite de oliva virgen y remover. de esa forma intensificarás y realzarás el sabor.
Bizcocho en hornos y microondasSiempre que se elaboren bizcochos es importante tener la precaución de no llenar el molde más de 3/4 de su capacidad, pues al subir la masa podría desbordarse.
Si el bizcocho se elabora en el microondas, el molde debe llenarse solo hasta la mitad, ya que el método de cocción del micro tiene a expandir más las masas.
Cómo saber si las gambas y langostinos son frescos o noA la hora de comprar langostinos o gambas, asegúrate de que están frescos prestando atención a las cabezas, deben estar bien sujetas al cuerpo, y ni éstas ni las extremidades han de estar negras.
Cuándo poner la sal al pescadoEn la carne echaremos la sal al final, pero en el pescado lo haremos al ponerlo al fuego.
Evitar que el aceite caliente salpiquePara que no salte el aceite cuando estés friendo un huevo, hecha una pizca de harina en el aceite hirviendo y verás que fácil es.
Cómo lavar la carneNunca lavaremos la carne con agua, si es necesario limpiarla lo haremos con un trapo.
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