Receta: Huevas aliñadas
Ingredientes
500 grs de huevas de merluza
Agua, Sal y Vinagre
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Elaboración
Cocer las huevas enteras, en agua y sal durante diez minutos, echándole dos cucharadas de vinagre para que no se rompan.
Dejar enfriar y cortar a trozos las huevas.
Agregarles un picadillo de tomate, pimiento y cebolla. Aliñar con aceite, sal y vinagre.
Fuente: GastroSur.com
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1 comentario
Enero 18, 2008
Y el gazpacho? Eso es andaluz 100% como tú y como yo.
Sun